Crepes de proteinas

Hemos cambiado el azúcar por hidratos de
carbono de bajo índice glucémico y la mayor parte de la
grasa por proteínas.

Ingredientes
· Claras de huevo.
· POWERWHEY o POWERMASS. Sabor a tu elección.
· Mermelada sin azúcar.


Mezclar en la batidora las claras de huevo crudas con
POWERWHEY o POWERMASS, si queda muy espeso le añades
otra clara o un poquito de agua.
Con un cucharón poner un poco de la masa en una plancha o sartén
antiadherente, puedes untar la sartén con una fina capa de aceite
pasando una servilleta de papel.
Escampar la masa en la sartén para que quede una capa fina,
cuidado se cuece muy rápido, dale la vuelta hasta que quede
tostadito.
Pon un poco de mermelada sin azúcar en la crepe, puedes ponerle
también trozos de fruta, enrollar y comer.
Análisis de principios inmediatos:
Proteínas: 75,9%
Hidratos: 20,1%
Grasas: 4,0%

*Extraido de la revista Nr. 11 de powergym.es