Consejos para seguir una dieta equilibrada

Lo primero de todo esta en conocer la diferencia entre la palabra "dieta" y "régimen".
Una dieta es solo una forma o pauta de alimentarse, en cambio el régimen se trata de una privación de alguno de ellos. En términos muy básicos...


Hace unos días, casi por accidente, estava viendo un programa creo que era en el Discovery Channel o Odisea. El programa trataba de los últimos descubrimientos que se han realizado en el campo de la alimentación y está dividido en varios capítulos, yo solo vi uno de ellos y fué muy interesante y revelador.
No voy ahora a hablar sobre si una dieta es mejor que otra, pero si que dejo claro que salvo en excepciones, hacer régimen es malo: privas al cuerpo de ciertos nutrientes básicos y lo acostumbras a ser más "ahorrador".

He resumido los consejos que daban en unos puntos básicos, que si los analizais un poco vereis que solamente se trata de una dieta mediterránea seguida de forma lógica.


PUNTOS PARA SEGUIR UNA DIETA EQUILIBRADA:
- Tomar siempre proteinas con las principales comidas. No se trata de seguir el método Atkins, sino de incorporar un poco de proteinas en las comidas, y no solo hidratos o grasas. Esto es debido a que las proteinas aún y contener las mismas calorías que los hidratos (4 cal./gr.) nos mantenienen la sensación de saciedad mucho más tiempo.
- Reducir la ingesta de grasas (bacon, mantequillas, lácteos enteros,...). Esto es debido a que cada gramo de grasa contiene 9 calorías. Esto no quiere decir que no debámos tomar grasas, pues las necesitamos. Pero hemos de tomarlas con moderación y elegir especialmente las grasas "buenas": Aceite de oliva, etc.
- Tomar hidratos de carbono, pero sobretodo los complejos como el pan, pan integral, verduras, pasta... evitar los azúcares, glucosas...
- Tomar muchos lacteos (yogurt, leche, queso...) pero desnatados o bajos en grasas y en combinación con las comidas. Pues estos combinados con las grasas de otras comidas hacen que el intestino no pueda absorver tan bien la grasa y por lo tanto expulsamos mayor cantidad de ella sin procesar.
- NO PICAR ENTRE COMIDAS!
- Comer 4-5 veces al día en pequeñas cantidades. Todo lo que comas de más en una sola toma se almacena como reserva.
- Reducir el tamaño de los contenedores de la comida. Pues si son grandes los llenamos más y por no dejar comida en el plato comemos de más.
- Comer cremas pues nos sacian más al tener el estomago más trabajo a procesar la comida. No sirve de nada comer y beber mucha agua pues el estómago actua como un colador y filtra el agua a los pocos minutos. En cambio si cogemos esta misma comida y la ponemos a la batidora con el agua, la crema que queda nos saciará más durante más tiempo. AL FINAL LAS ABUELAS TENÍAN RAZÓN: toma cremas!